Atelier cuisine !

Aujourd’hui à l’Etoile de Haute Provence c’est atelier cuisine ! Rendez-vous en salle de restaurant où Vanessa, notre cuisinière nous a apporté les légumes frais reçus le matin même. Après concertation autours des ingrédients disponibles, il a été décidé de confectionner une soupe de légumes. Les résidents se sont donc afférés à la tâche tout en discutant recettes, chacun allant de son petit conseil pour améliorer cette soupe. A disposition uniquement des légumes de saison : poireaux, carottes, pommes de terre, céleri et courge. Sous l’œil bienveillant de nos aides-soignantes, nos aînés se sont mis au travail : épluchage et découpe des légumes.

Nos résidents ont pu retrouver le plaisir d’un geste de leur quotidien d’autrefois, l’occasion de se remémorer des souvenirs durant ce moment de grande convivialité.

La cuisson de notre soupe a quand même était confiée à notre chef de cuisine avec toutes les recommandations et conseils de nos résidents sans oublier les ingrédients secrets de notre maison de retraite: la joie et la bonne humeur!

Vivement la dégustation de cette délicieuse soupe qui en ce temps presque hivernal réchauffera aussi nos cœurs !