Vive la Chandeleur !

A l’heure où les restaurants doivent maintenir leur fermeture, à l’Etoile de Haute Provence nous avons décidé d’ouvrir notre crêperie éphémère le temps d’offrir un après-midi gourmand à nos résidents!

A l’occasion de la fête de la chandeleur, nous avons, comme il en est de tradition,  fait sauter les crêpes !  Cette année, la préparation de la pâte a été confiée à notre chef de cuisine Laurent qui a vu les choses en grand et en avait préparé un peu plus de 6 litres !

Avec un fond musical, Caroline et Christèle ont installé leur stand de cuisson à l’entrée de notre grande salle de restaurant  laissant ainsi diffuser une exquise et alléchante odeur dans toute notre maison de retraite, qui pouvait peut-être se sentir jusqu’à Pierrevert ou dans le centre-ville de Manosque !

Nul besoin d’aller chercher nos aînés pour la dégustation, ils se sont naturellement laissés guider par l’odeur. Les tables dressées ont rapidement trouvé leurs convives. Pâte à tartiner, confitures variées, crème de marrons…  il y avait de quoi satisfaire toutes les envies de nos gourmets ! Les ASH ont également garni leur chariot de distribution pour tous ceux qui ont préféré rester en chambre pour le goûter.

Encore un bel après-midi convivial autour de nos résidents !